今日は何の日？？

こんばんは〜Ｏです

今日は『七草の日』です

七草は、人日の節句（１月７日）の朝に
７種の野菜が入ったお粥を食べる風習のことを
言うそうです

七草粥には

「１年の初めに体を労わり、邪気をはらう」

という意味が含まれているそうです

朝には間に合いませんでしたが。。。
七草粥のレシピを紹介します♪♪♪

材料：
●米
●七草
・・・せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ

作り方：
１　米１カップを、６カップ分の水につけて３０分おき
　　大き目の鍋でかき回さずに
　　コトコト４０分くらい煮ます

２　七草は洗って細かく刻みます

３　出来上がった白粥に七草と塩を適量加え
　　フタをして蒸らしたらできあがりぃ〜

疲れた胃を休め
野菜が乏しい冬に不足しがちな栄養素を補うことができるので
オススメです

最近はスーパーなどで『七草セット』を見かけますよね？？
けれども七草全て揃わなくてもＯＫです

その場合は、
春菊や小松菜、ほうれん草などの青菜で代用してください

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